三道鱼的家常做法 鱼的做法大全家常

作者:佼盼旋 时间:2024-07-22 00:52 阅读数:10519

主料:鲤鱼500克


辅料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、料酒适量、细香葱适量、大蒜半头、植物油适量、啤酒半罐。


三道鲤家常做法步骤:


步骤一:将鱼去鳞去鳍去内脏洗净,在鱼身上反正面打几个花刀


步骤二:将姜丝、葱丝大料塞入其中,倒入少许酱油和料酒腌制十分钟


步骤三:腌制好以后取出杂物


步骤四:热锅倒油,将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味,再将鱼下锅,淋入红烧酱油。倒半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时,出锅前根据个人口味加盐,三道鲤家家常做法就做好了。

三道鱼的家常做法 扩展


1 三道鱼可以用多种方式烹饪,但是其中一种家常做法是清蒸。
2 清蒸三道鱼可以保留鱼的鲜美和营养,做法简单,适合家庭做菜。
3 做法:将三道鱼去鳞去鳃,切成条状,放入盘中,加入葱姜蒜、盐、料酒、生抽、鸡精等调料,蒸15-20分钟即可。
如果喜欢口感更嫩滑,可以在鱼肉中加入少量淀粉,拌匀后再蒸。

三道鱼的家常做法 扩展

三道鱼是一道美味又常见的家常菜肴,可以根据自己的喜好进行烹饪,以下是一种常见的做法:
材料:
三道鱼、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、盐、糖、香油、水淀粉
步骤:
1. 三道鱼洗净去鳞、去腮、去内脏,斜切成片;
2. 葱姜蒜切末,加入适量油热锅中煸炒,加入郫县豆瓣酱,炒香;
3. 加入少量的水、料酒和生抽,烧开后加入鱼片,用中火慢慢煮熟;
4. 加入盐、糖调味,淋入香油翻炒均匀;
5. 用水淀粉勾芡,加点葱花点缀即可。
这样做出来的三道鱼鲜美可口,清香扑鼻,口感滑嫩,又不失营养,健康美味。

三道鱼的家常做法

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